Denne vin gør sig fornemt til foie gras

ofte med separat gæring af druesorterne og efterfølgende sammenstikning

Som årgang 2019 har vinen sandsynligvis udviklet større fylde og nuancer end en helt ung Grüner Veltliner

med en elegant sammensmeltning af primært Merlot og Cabernet Franc

naturlig vin-nuance – et lille snert af reduktion eller funk

Dr. Heidemanns Bergweiler (Zach. Prüm Erben) - Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1991 'ex Chateau 2021' - 0,5 l Monteraponi Denne vin gør sig fornemtDr. Heidemanns Bergweiler (Zach. Prm Erben) Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1991 er en sjlden og eksklusiv sd Riesling fra Mosel, skabt af hndplukkede, srligt modne druer fra en af omrdets mest anerkendte marker. "Goldkapsel" understreger vinens hje kvalitet og gr den til et oplagt valg for samlere og vinelskere, der sger en stor, moden sdvin med historisk dybde og stor kompleksitet. Smagsprofil I glasset