det er netop derfor

efterfulgt af naturlig tørring i kasser i 3 - 4 måneder

Presning og gæring i ståltanke

sidste uge af september

Du kan også nyde denne vin sammen med lagrede oste og oste med krydderurter

Monte Santoccio Stella Recioto Amandorlato D.O.C.G. Dessertvin det er netop derforOPRINDELSEFumane Valpolicella classica. DRUESORTERCorvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%. HSTManuel hst, sidste uge af september, begyndelsen af oktober. PRODUKTIONTrring af druer indtil slutningen af februar. Presning af druerne, maceration (30 dage) efterfulgt af en gring i nsten 30 dage. LAGRINGLagring i tonneaux i 24 mneder. FARVEDyb rubinrd farve. AROMA OG SMAGIntense og komplekse aromaer af trrede blommer, bitre mandler med