Druerne stammer fra Dijon-klon 777

kardemomme

primært klassificeret som Grand og Premier Cru

der er mere markante end i fx Chambolle-Musigny eller Vosne-Romanée

En gastronomisk

Saint-Romain Blanc 2024 Barbera Druerne stammer fra Dijon-klon 777Saint Romain Blanc 2024 er hvid Bourgogne med fokus p prcision, energi og kalket mineralitet. Hos Louis Billard mder moden frugt en rank syre og en stil, der balancerer koncentration med finesse. Allokationsvin. Med ophold hos bl. a. Romane Conti og G. Roumier, har den kun 24 rige Louis Billard allerede et imponerende CV. Som femte generation, bliver han den frste til at lave vin uden for familiens domne, og dermed under sit eget navn. Det er ingen