Appellation: Monthelie "La Goulotte"

Vinene er yderst elegante

men til gengæld giver den en dybde og et greb i jorden

Storslåede vine fra kommende stjerne i Stellenbosch

som siden er eroderet ned til sandkornsstørrelse

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée Sabliere" Mourvedre Appellation: Monthelie "La Goulotte"De udvalgte Chardonnay druer til denne eksklusive Blanc de Blanc kommer udelukkende fra en enkelt parcel ved navn Sablire. Champagnen er baseret p 2020 rgangen og vinificeret p stltank med efterflgende lagring i 3 mneder p et stort Bourgogne fad, uden omrring. Produktionen er p bare 2. 500 flasker med en dosage p 3,5 g l. for den bedste mulige balance. Det er en flot og kompleks citrusdrevet Champagne med stor dybde og imponerende lngde. En Champagne