Målet for Diego Planeta er at udtrykke Siciliens mangfoldighed i vinene

at de skønne vine fra Loire ikke får mere opmærksomhed herhjemme

Og så er der projektet PSI

og tanninerne vil være blødere

Druesammensætning: Touriga Francesca

2025 Bramito del Cervo Bianco, IGT, Castello della Sala Vendange Tardive Målet for Diego Planeta erFrisk og kompleks med smag og aroma af tropisk frugt, ananas, citrus, vanilje og hasselnder. Flot struktureret, elegant og mineralsk med en fremragende friskhed. Udelukkende fremstillet af Chardonnay druer, som viser sin elegance og mineralitet i den lerholdige og fossilrige jord. Bramito bliver lavet af druer fra vinmarkerne omkring middelalderborgen ved Castello della Sala. En druesort, der trives i dette terroir, er Chardonnay. Vinmarkerne er rige