I henhold til den apuliske tradition koges orecchiette normalt sammen med broccoli eller kartofler i saltet vand og serveres derefter med tomatsauce

brændevin-eddike

modnes i hele 5 år i asketræsfade

Dette produkt er en alsidig ingrediens til gastronomi og den krævende køkken

Den kan ligeledes bruges i køkkenet

Aroma grøn æble, flydende, 50 g sub-asiatische-zutaten-allgemein I henhold til den apuliskeEt funktionelt tilstningsstof til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Firmaet Sosa har i flere generationer vret kendt i Spanien for sine hjkvalitets hjlpemidler til konditori. I deres sortiment finder man fremragende nddemasse, frysetrrede frugter og frugtpulver, aromatiske teriske olier, pulveriserede mlkeprodukter, basismasser til is og sorbet, men ogs teksturmidler til molekylr madlavning. Aromaen er meget intens. Iflge angivelsen er 2 g pr.