og døtrene Gaia og Rossana har jo haft den ypperste læremester

noter af fugtig muld og et hint af anisfrø

Regionen producerer en lille overvægt af hvidvine (især lavet på Trebbiano)

fjerkræ eller med sydlandske sammenkogte retter lavet med grøntsager eller kød med hvid sauce

”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973

Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2021 Hampden og døtrene Gaia og RossanaGroenekloof Sauvignon Blanc laves p druer fra vinstokke, som er plantet i 1987 og i 1997. Flere Sauvignon Blanc kloner er anvendt, og da vine af forskellige druekloner kan vre forskellige i f. eks. stil eller styrke, giver det gode muligheder for at lave den perfekte blanding, alt efter rgangens karakter. Efter presningen fr druemosten lov at bundflde naturligt p kl i tre dage fr man flytter den p rustfrie stltanke, hvor gringen finder sted. Derefter