En vin der fylder godt i munden og skal dekanteres for at lukke helt op i sine unge år

suppleres fint af lidt krydderi fra fadlagringen

Undertoner af blodappelsin og subtile julekrydderier giver dybde og kompleksitet

med Kareem Massoud som vinmager

Mineralske undertoner og de første noter fra lagringen

Giapoza, Chardonnay, Sonoma County, 2022 Long Island En vin der fylder godtCharmerende chardonnay fra Michael Pozzan vineriet, der er beliggende i Napa Valley. Her er der pakket med frugt, p baggrund af god balance. Druerne til denne vin hstes i Sonoma County, hvor de klige briser fra havet er med til at bevare en god balance i vinen. Inden aftapning lagres denne vin i 18 mneder, p en kombination af franske fade og stltank. Her er noter af ananas, bler og en anelse rg fra fadet. Den gode lngde gr denne velegnet til ovnbagt