På ganen åbenbares en livlig struktur med smøragtige og ristede nuancer

skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra det prestigefyldte Champagne-område

Eric Rodez kombinerer traditionelle metoder med præcision og bæredygtighed: Gæringen foregår både i rustfri ståltanke og egetræsfade for at forstærke kompleksiteten

Durif og Touriga

På et dansk bord kan du sætte den til langtidsbraiseret okse med selleripuré

Philippe Pacalet, Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2018 Smagekasser På ganen åbenbares en livligPhilippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2018 er en karakterfuld Bourgogne, der kombinerer varme rgangsfrugter med Pacalets elegante, naturprgede stil. Her fr du en terroirtro Pinot Noir med nerve, saft og stor drikkeglde skabt til dem, der stter pris p finesse fremfor tyngde. Unikt salgsargument: En sjlden premier cru fra Ladoix, vinificeret af n af Bourgognes mest anerkendte naturorienterede vinmagere. Srkende: Hele klaser, indfdte grceller,