og indtil fermenteringen bliver mosten holdt kølig

Teksturen er levende og sprudlende

der harmonerer flot med alkoholen og den klassiske Cognac-stil

At få lov at arbejde med druerne herfra er et privilegie

røg og krydderier i et rundt og harmonisk udtryk

Barolo Tortoniano 72315_bulk_size_0 og indtil fermenteringen bliver mostenHolder man af ultraklassisk Barolo, s vil man bestemt ikke blive skuffet over denne flaske fra Michele Chiarlo. Her har vi alle de klassiske komponenter i spil. Markante tanniner, let teglstensrd farve, charmerende duft af lder, tobak, rd frugt og trrede blomster. Elegant struktur med smag af syrlige kirsebr, lakrids og tobak. Druerne kommer fra flere forskellige Barolo cruer, blandt andre Nebbiolo og Cerequio. Efter endt hst gres mosten i