Lagring 7 måneder på brugte foudre (30 & 37 hl)

hvor restsødmen understøtter struktur og friskhed

to måneder og lagret 12 måneder på brugte foudres

Mixolydien afspejler Stéphanes terroir i Oger og Mesnil

45 år gamle stokke på ejendommens karakteristiske lilla/grå-grønne sandsten med rhyolit (vulkansk)

profetas et villoes rose dos villoes 2025 Marsanne Lagring 7 måneder på brugteTinta Negra fra ca. 40 r gamle vinstokke, delt mellem Estreito de Cmara de Lobos (sydsiden) og So Vicente (nordsiden) p Madeira. Direkte pres, klaring efter 12 timer og gring p stl ved 1416 C, efterfulgt af 5 mneders lagring sur lies p stl. Ros for dem der ikke drikker ros, spndstig syre og saltet!