Som med alle af Mauro Molinos store Nebbiolo-baserede vine

balsamisk syre og nuancer af både hindbær og brombær

Vinen laves udelukkende på Monastrell

der hvert år produceres af denne absolutte topvin

der emmer af kærlighed og godt håndværk fra winemaker Francois Mitjaviles kyndige hænder

Brut Nature Reserva maker_collection_title_Theis Vine Som med alle af MauroDe mousserende vine fra Spanien har det varmere i vkstssonen, og derfor bliver de ofte mere tropisk i udtrykket end deres slgtninge fra Frankrig. Det imdekommer man ved at hste tidligere, s syren stadigvk bevares i druerne. Her er der s meget naturlig rigdom og frugt i vinen, at man helt har undladt at tilstte sukker (dosage) til vinen, der derfor fremstr knastr med masser af lskende frugt og syre. Basisvinen lagres hele 7 mneder i en kombination af