Druen er gået hen og blevet et sydamerikansk fænomen og især de argentinske udgaver vækker begejstring

hvor man vil kunne smage både årgang 2021 og markens egen karakter

Når man taler om Domaine Chicotot

I 2017 har han endelig kunnet indrette sit eget domicil i en gammel vinkælder fra 1857 i Corbières

Vinifikationen følger den klassiske Bordeaux-model med separat gæring af druerne og efterfølgende modning på fransk eg

Saumur Terres Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2021 BF25 Druen er gået hen ogDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2021 fra Saumur viser Loire med friskhed, kalket energi og en ren, tr stil fra tuffeau jord. Om vinen Domaine des Roches Neuves arbejder biodynamisk og kologisk i Saumur, og det mrkes i vinens klare fokus. Chenin Blanc fra Loire Valley trives her p tuffeau, den blde kalksten, som giver rankhed og den let kalkede, stenede fornemmelse i glasset. Druerne kommer typisk fra marker med god drning, og i et omrde som