Mineraliteten er også til stede

Collection d'Yquem 2009 & 2015 er derfor langt mere end blot to flasker vin

der giver dybde og finesse

fløjlsblød finish

men procentdelen varierer

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2016 BlackFriday25 Mineraliteten er også til stedeAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2016 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,