lagret i 16 måneder på franske egetræsfade

at de byder på en rig ’californisk’ karakter med stor fylde

Whiskyen er tappet som cirka 7 år gammel

da Ian MacLeod annoncerede

toast og mørk chokolade

José Ramón Fino Sherry VENDOR_Glen Scotia Distillery lagret i 16 måneder påSpaniens tapas nedskyller numero uno: ung og frisk fino sherry! Fino har muligvis ikke de samme horder af trstige fans i Danmark, men der er dog et voksende segment der vrdstter den knastrre, sprde og komplekse vin fra Andalusien. Fino sherry laves p druen Palomino Fino, som forstrkes med en lille smule spiritus indtil den nr omtrent 15%, hvorefter den lagres p gamle egetrsfade i en skaldt solera. Her vokser et lag af gr frem p overfladen af vinen,