er denne vin en fremragende makker til kraftige retter som braiseret lam eller en saftig steak

Den kan nydes nu for sin friskhed

På ganen er Pavillon Rouge 1990 silkeblød

game and sexy earth notes: classic Gevrey-Chambertin

fine and pure but complex on the palate

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 Magnum Janudsalg er denne vin en fremragendeFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og